一枚一枚ふっくらていねいに焼き上げたワッフル生地で クリームや果物をサンドしたエール・エル創業以来の看板商品。 素材本来の持つ風味を大切に仕上げました。 数百種類を超えるレシピの中から、月替わりで季節にあった20種類を彩りゆたかに取り揃えています。
ふっくらと焼き上げたワッフル生地一枚を用いたロールケーキタイプのワッフルです。 様々な果物や数種類のクリームをお楽しみいただけます。 切り分けたときに見えるワッフル生地ならではの断面の美しさにもこだわりました。 季節にあわせて様々なお味を取り揃えています。
ひとくちサイズに焼き上げたクッキータイプのワッフルです。 ユニークなそのかたちは見た目にも愉しませてくれます。 定番として親しまれているプレーン、ストロベリー、ショコラ、メープルの4種類に加えて、期間限定商品も展開しています。
ほど良い甘さが自慢のリエージュタイプのワッフルです。 しっとりとした生地をつくり上げるため、北海道産の牛乳を用いました。 生地に練り込んだ粒の大きい砂糖が良い歯ざわりを残します。
素材と製法にこだわってつくるエール・エルの商品は、自社工場にて製造されています（一部を除く）。
エール・エルオリジナルのワッフルミックス粉を使用し、毎日異なる気温や湿度の変化に
気を配っているからこそ独特のしっとりふんわりとしたワッフルが焼き上がります。
販売だけではなく、商品の企画・開発、製造から自社で一貫して行うことで
常に質の高いワッフルを低価格にて提供することができるのです。
また、当然のことながら、食に関わる企業として徹底した衛生管理で
安全・安心な商品をお客さまに提供するよう努めています。
エール・エルの店舗では、質の高い商品とおもてなしでお客さまをお迎えします。
スタッフ全員がいつも心がけているのは「お客さまの視点」。
お客さまにとっての幸せな時間、心地よい空間を追求し続けています。
また、ブランドコンセプトを一貫して表現するため
お客さまにお渡しする情報誌や店舗のディスプレイを自社で企画・製作しています。
エール・エルが誕生した1991年から変わらないワッフルへの想いをお客さまへお届けするため
すべてにおいて自分たちの手で表現する―それは新保哲也アトリエ 創業時からの信念でもあります。
